Cake Design BRASOV

Magie in Cofetarie

Curs intensiv Cake Design

In cele 4 zile invatam sa modelam flori din pasta de zahar pentru torturile de nunta, figurine animate pentru torturile destinate copiilor, sa realizam decoratiuni inedite cu crema de unt (decor lateral, flori si frunze) dar si retete, secrete pentru prepararea cremelor destinate decorarii.

Ceea ce este cel mai important este faptul ca nimeni nu pleaca acasa fara a invata foarte bine lectia pentru care a venit la curs. Acesta este si motivul pentru care numarul de locuri de la cursurile noastre este limitat. Fiecare cursant este instruit individual si lucrul acesta este extrem de apreciat. Pe langa faptul ca oamenii invata tehnici de lucru noi, se creeaza si relatii frumoase, schimburi de experienta, retete, trucuri de lucru, iar cei care activeaza in acest domeniu, stiu cat de importante sunt aceste detalii in meseria de cofetar.

magie in cofetarie si prietenii

Brasov

magie in cofetarie si prietenii2

Baia Mare

magie in cofetarie si prietenii3

Timisoara

  1. Modelare Flori din pasta de zahar
  • Informatii teoretice privind tipurile de pasta de zahar, ustensile si materiale auxiliare;
  • Introducere in arta decoratiunilor florale in cofetarie;
  • Tehnici de realizare ale florilor si frunzelor pe sarma (tulpinite);
  • Flori cu tehnici diferite de realizare: Trandafiri, Boboci, Bujor, Lavanda, Lacramioare, Hortensie, Orhidee, Frunze si multe Flori de umplutura;
  • Modalitati de prindere ale buchetelor, armonizarea tipurilor de flori cu designul tortului, imbinarea stilurilor;
  • Colorare, pictare, naturalizare flori si frunze, cu respectarea regulilor estetice: culoare, textura si proportie;

2. Modelare Figurine din pasta de zahar

  • Informatii teoretice privind tipurile de pasta de zahar, ustensile si materiale auxiliare;
  • Introducere in arta modelajului 2D si 3D;
  • Figurine animate: MICKEY MOUSE sau MINNIE MOUSE, DONALD DUCK, HELLO KITTY
  • Tematica poate fi completata/modificata si cu alte subiecte/personaje.

3. Decor cu posul, flori din crema de unt si royal icing

  • Flori din crema de unt si royal icing: trandafiri, bujori, floarea-soarelui, gherbera, hortensii, crizanteme si multe altele;
  • Frunze, flori de umplutura si decor lateral;
  • Flori si Borduri in 2 sau3 culori;
  • Retete creme si royal icing;
  • Secrete pentru prepararea cremelor destinate decorarii;

Pret: 1.700 lei

cake design brasov4


cake design brasov3
cake design brasov

Pentru detalii si inscrieri ne poti contacta la numarul de telefon: 0747.359.830

fLORI DIN CREMA DE UNT2

Flori din Crema

site5

Modelare Flori din pasta de zahar

site

Modelare figurine din pasta de zahar