Matcha Cookies – Biscuiti cu ceai verde (Matcha)

Matcha este o pudra cu aroma deosebita, obtinuta din macinarea frunzelor de ceai verde. Matcha are o multime de efecte benefice asupra organismului intrucat contine multe minerale, vitamine, aminoacizi si antioxidanti.

Ingredinete

1. Se amesteca intr-un vas primele doua ingrediente, faina cu matcha.
2. Se freaca untul, se adauga zaharul se omogenizeaza, apoi se amestecă cu gălbenușul de ou.
3. Se adauga treptat pulberea obtinuta la punctul 1. Se formeaza batoane, se invelesc in folie alimentara si se lasa la congelator timp de 1 oră (cel putin).
4. Se taie felii groase de 5 mm și se asaza pe tava tapetata cu hartie de copt. Se ung cu lapte si se presara cu seminte de susan.
5. Se coc timp de 8 minute la 170 grade.
6. Dupa coacere se lasa la racit pe un gratar de racire.